Nhằm tổ chức sân chơi cho HS khối 12 có cơ hội áp dụng kiến thức lí thuyết Chất béo- Cacbohidrat- Protein vào thực tiễn cuộc sống và có thói quen tự chế biến các sản phẩm dinh dưỡng trong cuộc sống hiện đại với nhiều thức ăn nhanh. Tổ Hóa trường THPT Phú Nhuận tổ chức cuộc thi “Dinh dưỡng từ các loại hạt”. Qua đó tạo hứng thú, tình yêu của học sinh với môn hóa và ứng dụng kiến thức hóa học đã học vào đời sống.
Chuyên đề diễn ra từ ngày 03/10/2022 đến ngày 07 /11/2022 qua 2 vòng “Lập đội” và “Chung kết. Sau hơn một tháng chuẩn bị ngày 07 tháng 11 năm 2022, vòng chung kết xếp hạng đã diễn ra thành công tốt đẹp với tổng số 17 đội đại diện cho các lớp khối 12.
KẾT QUẢ CHUNG KẾT CHUYÊN ĐỀ “DINH DƯỠNG TỪ CÁC LOẠI HẠT”
|
Giải thưởng
|
Lớp
|
Tên món ăn
|
|
1 Giải nhất
|
12 TH
|
Hủ tiếu chay và chè đậu đen
|
|
1 Giải nhì
|
12A5
|
Cơm trộn Hàn Quốc và Sữa gạo rang
|
|
1 Giải ba
|
12A16
|
Món canh rong biển, đậu hũ, trứng và chè hạt sen nha đam
|
|
7 Giải khuyến khích
|
12A1
|
Bánh gạo lứt hạt dinh dưỡng, sữa đậu nành mix
|
|
12A3
|
Món gà hầm đậu ngự và sữa đậu nành ,điều, đậu biếc
|
|
12A7
|
Bánh Dorayaki nhân đậu đỏ và sữa đậu phộng
|
|
12A8
|
Đậu hũ Tứ Xuyên và sữa đậu nành
|
|
12A9
|
Bánh biscoti và sữa đậu nành
|
|
12A11
|
Xôi gà nướng và sữa bắp
|
|
12A12
|
Đậu hủ sốt nấm thịt bằm và chè dưỡng nhan
|
|
1 Giải Video hay nhất
|
12A12
|
Đậu hủ sốt nấm thịt bằm và chè dưỡng nhan
|
Kết quả do giám khảo bình chọn trên các tiêu chí
- Về phẩm sản phẩm: dựa trên các tiêu chí: Ý nghĩa, hình thức, chất lượng, an toàn vệ sinh thực phẩm, thuyết trình (poster, nguyên liệu và thành phần dinh dưỡng).
- Về Video: dựa trên các tiêu chí: giới thiệu nhóm, nguyên liệu, qui trình chế biến sản phẩm, hình thức quay.
Học sinh khối 12 đã được trải nghiệm làm nhà dinh dưỡng học, tự chế biến sản phẩm “Homemade” cho bản thân và gia đình thông qua kiến thức đã học, tự đưa ra qui trình chế biến sản phẩm hiệu quả đảm bảo tính thông dụng dễ thực hiện của sản phẩm. Bên cạnh đó, HS còn tập làm người tự sản xuất, bán hàng, giới thiệu sản phẩm thông qua thiết kế logo, bao bì sản phẩm, quay video và làm poster.
Một số hình ảnh:
